Efendim,
bilmem bilir misiniz ? Mezbahalarda
kesim koçları vardır.
Bunların
işi şudur ;
Mezbahalarda
koyun kesim dönemlerinde bir koç bulundurulur, ya da içlerinden biri seçilir.
Görevi kesim sırasında her sürünün başına geçerek sürüyü bıçağa, kesime
götürmektir.
Bu
koç, birinci sürüyü alır, kesimhaneye götürür, arka kapıdan çıkar gider...
sonra gelir ikinci sürüyü alır götürür... sonra üçüncüyü, dördüncüyü ... süreeer
gideeer...ertesi gün aynen devam ... kesim varsa diğer günler aynen devam ...
işi
(!) bu ! ...
Sürüyü
zahmetsizce itmeden, kakmadan tıpış tıpış kesimhaneye götürmek.
Sonra
ne mi olur ?